Sałatka pieczarkowa/ Mushroom salad

Hej:)

dziś moje ostatnie odkrycie - sałatka pieczarkowa. Dość szybka i łatwa
w wykonaniu. Przepis wyszperany w sieci. Od siebie dodam, że warto jeszcze dorzucić pestki słonecznika;)

Więc jeśli ciągle szukacie inspiracji na wielkanocne dania, zapraszam
i polecam!

Co jest w życiu ważne i dlaczego warto czasem odpuścić, nie tylko przed Świętami;)/ What is really important in our life?

 

Składniki: 

• ok. 750 g pieczarek 
• puszka kukurydzy
• 1 czerwona cebula 
• 5 ogórków kiszonych średniej wielkości
• 1 małe jabłko 
• 3 jajka 
• 1/2 pęczka koperku
• majonez
• 2 łyżeczki musztardy
• sól
• pieprz mielony

Umyte pieczarki wrzucić do wrzącej, lekko osolonej wody i gotować 10 minut, odcedzić, ostudzić. Pokroić w drobną kosteczkę, przełożyć do miski. Dodać odsączoną z zalewy kukurydzę. Ugotowane na twardo jajka pokroić w kostkę. Tak samo ogórki kiszone, jabłko i cebulę. Dodać musztardę, majonez, posiekany koperek i dobrze wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem, odstawić na 2 godziny, żeby smaki się przegryzły. Warto również dodać pestki słonecznika, tak fajnie chrupią;)

Hey:)

today my last smash hit - a mushroom salad. It's quite fast and simple. I saw it somewhere in the internet, but I added sunflower seeds.


Ingredients:

• ca. 750 g mushrooms
• a can of corn
• 1 red onion
• 5 pickled cucumbers
• 1 small apple
• 3 eggs
• 1/2 of dill bunch
• mayo
• 2 teaspoons of mustard
• salt
• pepper

Boil clean mushrooms for 10 minutes, then keep it cool. Chop them and put into a bowl. Add corn. Cut eggs, cucumbers, apple and onion into small pieces.
Add mustard, mayo, chopped dill leaves, salt and pepper and mix it all together. Keep it in the fridge for few hours. It's good to add also some sunflower seeds.
 

Sałatka podana w misce ze sklepu www.twopeople.pl polecam ich cudną ceramikę!/ My salad served in a bowl from www.twopeople.pl check their beatiful ceramic!